巡回式殺菌機可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，汽殺是通過鍋爐把水加溫到90-100℃后，通過管道把蒸汽送到需要殺菌的物品上，使被殺菌物品在蒸氣室內(nèi)來回七次的傳送，達到完全殺掉細菌的目的，整機設(shè)計合理，運行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，占地小，操作容易，維修方便、安裝簡單。

      主要適用于玻璃瓶灌裝產(chǎn)品（如：葡萄酒、米酒、黃酒、果酒等）及需要高溫殺菌的罐頭類（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）。